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Ce n’est un secret pour personne : une grande partie de la culture italienne est constituée de cuisine alléchante.

Une façon de vous immerger pleinement dans cette partie fascinante du monde est d’apprendre ce qui se passe dans la cuisine italienne. Nous avons mis en évidence les trois meilleurs cours de cuisine du lac de Côme, afin que vous puissiez en intégrer un lors de votre prochain voyage.

Apprenez à cuisiner avec la chef Antonella Coppola

À la recherche d’une expérience culinaire italienne authentique ? Un cours avec la chef Antonella Coppola est fait pour vous ! Chef napolitaine basée à Bellagio, la chef Coppola est décrite comme ensoleillée et passionnée, tout comme sa ville natale de Naples. Elle est bien connue pour son hospitalité et son talent en cuisine, et les cours qu'elle donne sont toujours légers et amusants.  

Le cours débutera par un apéritif avec bruschetta, salami et fromage, sans oublier une délicieuse coupe de champagne. Le chef Coppola guidera ensuite les invités dans l'art de préparer des pâtes traditionnelles faites à la main et la savoureuse sauce qui les accompagne. Il s’agit du processus séculaire sur lequel est construite la cuisine italienne, ce qui en fait le tremplin idéal vers cette incroyable culture culinaire. Ensuite, le chef Coppola s'efforce de satisfaire les gourmands et commence la préparation du dessert.

L'Italie est connue pour ses tiramisus décadents et ses célèbres glaces, et chaque classe découvrira cet art délicieux des friandises sucrées. Une fois la cuisine terminée, la classe participera à l’une des coutumes les plus appréciées d’Italie : un délicieux repas accompagné de vins magnifiques partagés entre amis. Pour réserver votre prochain cours de cuisine du lac de Côme ou pour plus d'informations, assurez-vous de lui rendre visite site de NDN Collective.

Crédit d'image : Nourriture partagée

Le chef Luigi Gandola et la cuisine italienne

L'incroyable talent du chef Luigi ne peut être contesté. Avec plus de 40 médailles d'or dans des concours culinaires internationaux à son actif, il n'y a pas de meilleur homme pour vous montrer les tenants et les aboutissants de la cuisine italienne que ce chef énergique. Hébergé dans son restaurant familial Salice Blu, le chef Luigi privilégie la touche personnelle, allant même jusqu'à venir personnellement chercher ses invités à leur hôtel ou à l'embarquement du ferry. Fontaine d'histoires et d'anecdotes décalées, le chef Luigi est connu pour divertir ses cours. Après avoir dégusté une tasse de café, vous suivrez cet humble chef dans le jardin d'herbes aromatiques derrière le restaurant pour cueillir les légumes verts les plus frais.

Ensuite, vous apprendrez l’art de créer des pâtes fraîches faites maison, avec uniquement les meilleurs ingrédients locaux. Selon les jours, vous apprendrez à réaliser des risottos, des tagliatelles ou des gnocchis ainsi qu'à vous lancer dans une gamme de desserts. Après une matinée d'apprentissage, installez-vous en terrasse et savourez un repas d'exception. Le cours se termine à 2hXNUMX et le chef Luigi vous ramène à votre hôtel avec des cadeaux à la main. Il s'agit notamment d'une bouteille d'huile d'olive faite maison, d'un tablier, d'un diplôme de participation, ainsi que d'un livre de recettes en anglais, axé sur les plats typiques de la région. Pour plus d'informations, visitez son site internet ici.

Crédit d’image : 殷杨

Alternativement, le concierge de l'hôtel Il Sereno peut organiser des cours de cuisine au Restaurant Maman situé à Blevio, à 10 minutes en voiture, ou Eau fraiche restaurant à Carate Urio, accessible en 10 minutes en bateau.

Assurez-vous de demander au bureau du concierge au Le Serein pour leurs recommandations personnelles. Ils se feront un plaisir d’organiser toute activité qui vous plaira. Pour plus d'idées sur les meilleures choses à faire au lac de Côme, suivez le Le blog des Hôtels Sereno.

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